Die Preise für Entenmuscheln, ganze Poularden und Aale sind in den ersten beiden Dezemberwochen um bis zu 30 % gestiegen und gehören damit zu den Lebensmitteln, deren Preise in der Vorweihnachtszeit am stärksten gestiegen sind.
Dies geht aus der Preisbeobachtung der Verbraucherorganisation OCU hervor, die jedes Jahr durchgeführt wird, um die Preisentwicklung der typischen Produkte dieser Jahreszeit zu überwachen. Konkret stiegen die Preise für Entenmuscheln um 29,9 %, für ganze Poularden um 15,3 % und für Glasaale um 11,5 %.
Von den sechzehn Produkten, die die Organisation in den ersten Dezembertagen analysiert hat, sind auch die Preise für ganze Truthähne (4,8 %), Rinderbraten (3 %), Seehechtfilet (2,8 %), Wolfsbarsch (2,2 %), Muscheln (2,1 %), Garnelen (1,7 %), Seebrasse (0,8 %) und Iberischer Schinken (0,4 %).
Im Gegensatz dazu sind die Preise für Lammfleisch und Rotkohl unverändert geblieben, während Austern (-8,2 %), Granatäpfel (-3,1 %) und Ananas (-1,5 %) Preisrückgänge verzeichneten.
Darüber hinaus haben einige Produkte historische Höchststände erreicht, wie beispielsweise iberischer Schinken vom Schwein (67,79 Euro/kg), Milchlamm (23,18 Euro/kg), Rinderkeule (20,83 Euro/kg), Wolfsbarsch (11,79 Euro/kg), ganzer Truthahn (6,97 Euro/kg), Granatapfel (3,08 Euro/kg) und Ananas (2,15 Euro/kg).
Aus den von der OCU in Märkten, Supermärkten und Hypermärkten in Albacete, Barcelona, Bilbao, Madrid, Málaga, Sevilla und Valencia erhobenen Daten geht hervor, dass die Preise für die zu Weihnachten am meisten nachgefragten Lebensmittel im Dezember bisher um durchschnittlich 3,9 % gestiegen sind, was einem geringeren Anstieg als im Vorjahr (6,1 %) entspricht.
Im Gegensatz zu anderen Jahren ist kein so unterschiedliches Verhalten je nach Produktart zu beobachten, außer bei Gemüse, das das übliche Muster geringer Schwankungen oder Rückgänge beibehält, und bei Geflügel, dessen Aufwärtstrend mit der Vogelgrippe zusammenhängen könnte, obwohl es immer noch günstiger ist als andere Fleischprodukte.
Angesichts dieser Situation rät die OCU dazu, Einkäufe vorzuziehen, Lebensmittel einzufrieren oder auf Tiefkühlprodukte zurückzugreifen, die in der Regel günstiger sind, sowie Weihnachtsessen rechtzeitig zu planen und Sonderangebote zu nutzen, da „die Preise wahrscheinlich weiter steigen werden”.
Quelle: Agenturen
